なま”春”まき
料理家 by ささき 京美
02月09日 UP
透けて見える、春の彩り
春を見つけて、ライスペーパーで巻きましょう。 テーブルに春の華やかさを・・・・
調理時間 15分
4人分
| ライスペーパー（小）・・・ | 数枚 |
|---|---|
| きぬさや・・・ | 適量 |
| かいわれ・・・ | 適量 |
| チーズ・・・ | 適量 |
| 菜花、桜塩漬け・・ | 適量 |
| 花麩・・・ | 適量 |
絹さやは、茹でる。桜塩漬けは、水につけ塩抜きする。花麩はダシに浸ける。
水にくぐらせた、ライスペーパーに、お好みの材料をのせ、巻く。（ポイント①）
水に濡らした、キッチンペーパーの上で巻くと作業がしやすいですよ。表に出したい具材をから置いていって下さいね。 巻くのは、食べる直前に！！
見てるだけで楽しくなる、カワイイお麩達・・・・・お料理のアクセントに、上手に使ってみませんか？
桜塩浸けは、スーパーで市販おされている桜茶を使ってもＯＫ！・・・いろんな春を見つけて、巻き巻きして下さいね♪
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