クイック・レアチーズ・タルト
料理家 by 島崎久美子
07月27日 UP
簡単だけど可愛い１人分のタルトです☆
ホームパーティ等のデザートにもサッと作れる美味しいデザート。各自で絞ってＭｙタルトを作っても楽しいですよ♪
調理時間 15分
| クリームチーズ | ８０ｇ |
|---|---|
| 上白糖 | ２０ｇ |
| 生クリーム | ３０cc |
| レモン汁 | ５cc |
| ビスケット又はクッキー 直径７ｃｍ位の物 | ５枚 |
| 好みのフルーツ | 適量 |
クリームチーズは、ひと口サイズにちぎり常温に戻す。又はレンジに２０～３０秒かける。
クリームチーズをミキサーで攪拌してクリーム状にする。
上白糖を加え３０秒ほど攪拌する。
生クリームを３回くらいに分けて加える。
最後にレモン汁を加え混ぜる。
絞り袋に星口金をセットしてクリームチーズを詰める。
ビスケットに絞り出し、お好みのフルーツをトッピングする。
クリームチーズがダマにならないように。ミキサーでクリーム状にする段階で固いと感じたら、もう１度１０秒～２０秒レンジにかける。
ビスケットはお好きな物を選んで下さい。マリービスケット等は全体的にシンプルな味に、輸入クッキーなどバターたっぷりの物はリッチな味に仕上がります。余力があれば是非土台のクッキーも作ってみて下さい。
絞り方によってクリームの量が変わってくるので上手く絞れば６枚くらい作れます。
メモ欄
