グレープフルーツのジュレ
料理家 by 井崎早苗
03月06日 UP
グレープフルーツの美味しさが丸ごと詰まったデザートです♪
甘さ控えめ・どなたにでも簡単に作って頂けるデザートです。
調理時間 10分
4人分
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
|---|---|
| グレープフルーツ | １個 |
| グレープフルーツジュース | ３００ｃｃ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
ボウルに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
グレープフルーツは中の薄皮も取って、果肉を取り出す。
鍋にグレープフルーツジュースを火にかけ、砂糖と①のゼラチンを加え、煮立てないように ゆっくりと混ぜる。
砂糖とゼラチンが溶けたら火から下ろす。
好みの器に②のグレープフルーツを入れて、ゆっくりと④を注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
軽く混ぜ合わせて、ミントなどを飾って頂きます。
ゼリーが硬い場合は、少しグレープフルーツジュースを加えて調整しましょう！
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