獅子唐辛子のお浸し
料理家 by 西野久子
08月01日 UP
電子レンジでＯＫ！
獅子唐辛子って付け合せ程度にしか食べないけど こうすれば一杯食べれます。
調理時間 5分
1～2人分
| 獅子唐辛子 | １パック |
|---|---|
| だし | 100cc |
| 薄口醤油 | 25cc |
| 味醂 | 25cc |
| 鰹節 | １パック（３ｇ） |
獅子唐辛子は破裂しないように切り込みを入れる。又はヘタを切り落とす。
耐熱容器に材料を全部入れる。
電子レンジで２～３分加熱する。
そのまま漬けて味を含ませる。
色をキレイに仕上げたいなら急冷して漬けておく。
味は冷める時にしみていきます。
だしを取るのが面倒なら「素麺汁」でＯＫ！
獅子唐辛子は目の疲れや、血の循環代を良くしたり、肝にこもった余分な熱を収めて、食欲を増進させてくれます。また、ガン・肥満・血栓予防も期待出来ます。
メモ欄
