黒豆と甘栗のパンケーキ
料理家 by 西野久子
12月01日 UP
黒豆と栗入りのパンケーキ。老化防止にお薦め～☆
ホットケーキミックスや甘栗・市販の黒豆の甘煮を使った簡単パンケーキです。
調理時間 30分
4人分
| ホットケーキ・ミックス | 200g |
|---|---|
| 牛乳 | 150cc |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 卵 | 1個 |
| 黒豆の煮もの（市販品） | 40g |
| 甘栗 | 70g |
耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで約1分加熱→レモン汁を入れて混ぜる→モロモロした感じになる。
卵を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜる。ここに①を入れて軽く混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ、粗刻みにした栗を加える。
フライパンにサラダ油少々入れ、生地を流し入れて黒豆を散らす→蓋をして焼く。
表面が乾いてきたらひっくり返して両面を焼く。
切り分けて、好みで蜂蜜をかけて食べる。
- 粉を入れたらさっくりと切るように混ぜる。
- 黒豆は「全身のむくみ、腰痛、月経不順、老化防止」にお薦め。栗は「腰膝の衰え、気管支炎、下痢、胃弱、頻尿」にお薦めで、どちらも老化防止にお薦めです。
メモ欄
