【節電・省エネ】 トマト・サラダ 玉葱ドレッシング
料理家 by 西野久子
03月14日 UP
切って、ドレッシングで和えるだけ♪
トマト以外のサラダにもご活用下さい☆
調理時間 10分
2人分
| トマト | 150ｇ（中2個） |
|---|---|
| 玉葱（薄切りorみじん切り） | 100ｇ |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| ★塩・胡椒・辛子・砂糖 | 各少々 |
| ★酢+レモン汁 | 大匙２ |
| ★サラダ油 | 大匙３ |
ボウルに★を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
トマトを食べやすく切り、器に盛り付ける。
トマトの上から①のドレッシングをかけてパセリのみじん切りを散らす。
（注）写真は見栄えするように花のように盛りつけしてます。
- ドレッシングは塩・酢・油の3つで構成されてます。 酢をワインビネガー、油をオリーブオイル等に変えるとイタリアン風になりますし、塩を醤油に変えれば和風にもなります。こんな風に塩・酢・油を変えてバリエーションを楽しんで下さい。
- 塩は油に溶けにくいので、まず酢で溶かしてから油を入れるのがコツです。
メモ欄
