ヨーグルト・ケーキ（パウンド型１台分）
料理家 by 西野久子
10月02日 UP
しっとり、フニャフニャのケーキ。
焼きたてでも、冷たく冷やしても美味しいです。
調理時間 ▼調理時間を選ぶ
4人分
| 卵 | ２個 |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| サラダ油 | 100cc |
| プレーンヨーグルト | 200cc |
| バニラ・エッセンス | 少々 |
| ラム･レーズン | 大匙2 |
| 薄力粉 | 80g |
| ベーキング・パウダー | 小さじ1/2 |
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
焼き型にクッキングペーパーを貼っておく。
ボウルで卵→砂糖→サラダ油→ヨーグルト→バニラエッセンス→ラムレーズン→薄力粉＋ベーキングパウダーの順で混ぜ合わせる。
型に流し入れる。
オーブン180℃で約40分焼く。
パウンド型（11×21×H７㎝）1個分です。
水っぽいケーキですから早めにお召し上がり下さい。ヨーグルトは身体のほてりや口の渇き、肌の乾燥に効果か期待出来ます。また、便秘や不眠にも効果が期待出来ます。
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