トウモロコシと松の実の炒め物
料理家 by 西野久子
06月03日 UP
簡単！美味しい！
調理時間 10分
2人分
| トウモロコシ（缶詰：固形量145ｇ、総量180ｇ） | 1缶 |
|---|---|
| 松の実 | 30ｇ |
| 白葱 | 5センチぐらい |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1～2 |
葱はみじん切り
トウモロコシは缶から出して水分を切っておく。
フライパンに油と松の実を入れて火をつける。弱火でゆっくりと加熱していく。
松の実が色づき始めたら葱を入れて炒める。
続いてトウモロコシを加えて塩で味付けする。
松の実が焦げやすいので、冷たい油から弱火でゆっくりと加熱するのがポイント。色づき始めたら、それ以上温度が上がらないように次の葱を加える。何か入れたら温度が下がる！
トウモロコシはお腹の調子を整えてくれる食材ですが、消化が悪いので胃腸の弱い人は食べ過ぎないように。
松の実は便秘に良い食材ですが、反対に下痢しやすい人は取りすぎないように。
メモ欄
