梅酒ケーキ
料理家 by 笛木 香子
07月26日 UP
梅酒の梅の実を使った大人向けのケーキ
調理時間 60分
| バター | 100g |
|---|---|
| 三温糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| レモン汁（あれば） | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| 梅の実（細かく刻む） | 100g |
室温に戻したバターに砂糖を加え、白くなるまで混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加えかき混ぜ、レモン汁を加える。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものと、細かく切った梅の実をを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
型に流しいれ、170℃のオーブンで約30分焼く。
竹串をさしても何もついてこなければ焼き上がり。
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