ササミの春雨スープ
料理家 by 中島 千枝子
03月13日 UP
夜食にピッタリ！胃にやさしいのに満腹感あり！
春雨を使って、旬の野菜で作る簡単スープ。 最後にラー油、お酢でさっぱり味に！
調理時間 10分
| ササミ | ２本 |
|---|---|
| 春雨 | 適量 |
| 白菜 | ６０ｇ |
| 鶏がらスープ | 大さじ １ |
| 醤油 | 小さじ 二分の一 |
| ゲランドの塩 | 小さじ 二分の一 |
| 菜の花 | １本 |
| ラー油 | お好みで |
| お酢 | お好みで |
| カイワレ菜 | 適量 |
水１カップを沸騰させたら、ササミ・白菜・菜の花を茹でる。 ポイント①
ササミに火が通ったら取り出し、（分量外）すりゴマ小さじ２、醤油小さじ１と合える。 ポイント②
鶏がらスープを入れ、春雨、塩、胡椒、醤油で味を整える。
春雨に火が通ったら器に盛り、ササミ・カイワレ・ラー油・お酢で盛り付ければ出来上がり！
ササミと白菜・菜の花を茹でて、ササミに火が通ったらササミだけ取り出す。
野菜は季節の野菜で！
ササミと菜の花を
すりゴマ 小さじ２、醤油 小さじ １で合える。
最後に、ラー油とお酢をかけて召し上がれ！
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