お手軽カツ丼
料理家 by 荒井 桂子
12月28日 UP
お総菜のトンカツが美味しく変身！
スーパーのお総菜をそのまま食卓に出すのは、少し気が引ける・・・という時にどうぞ～！
調理時間 10分
2人分
| 豚カツ | ２枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | １～２個 |
| みつ葉（あれば） | 適宜 |
| ご飯 | どんぶり２杯 |
| ＜たれ＞ | |
| みりん | 大さじ２ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 水 | ５０cc |
カツは1.5cm位の幅に切る。玉ねぎは1cm位のスライス。みつ葉も1cmに切る。
卵はサッとほぐしておく。
鍋に合わせたたれを入れ、煮立ってきたらカツと玉ねぎを入れ中火で２分ほど煮る。
火を少し強めて卵をまわしかける。
１分程ふたをして煮たらみつばを散らし、火を弱めてそのままふたをして１分待つ。
ご飯をどんぶりに入れ⑤をおたまでのせ出来上がり。
卵の硬さは、お好みに合わせてくださいね。
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