【節電・省エネ】 青菜の焼き海苔あえ
料理家 by 武藤文
03月15日 UP
加熱不要。野菜も海苔も沢山食べられます！
ご飯や麺の上に乗せ、ラー油などかけて食べるのもお勧めです。
調理時間 10分
４人分
| レタス、小松菜、水菜などお好みの青菜 | １袋 |
|---|---|
| 焼き海苔 | 全型２枚程 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油またはオリーブオイル | 小さじ１～ 適宜 |
青菜を食べやすい大きさにする。レタスはちぎればＯＫ。小松菜は包丁で切る。
１をボウルに入れ、塩少々をふりかけ、手で揉む。５分ほど置き、しんなりさせる。
２の水気を絞り、ごま油またはオリーブオイルを回しかけ、よくあえる。
焼き海苔をちぎって３に加え、よくあえる。
- オリーブオイルは、美味しいエキストラ・バージン・オイルだと風味抜群に仕上がります。
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