じゃがいものタルティーヌ
料理家 by 小田川さなえ
03月20日 UP
じゃが芋とソーセージの熱々オープンサンドイッチ
スライスしたパンに、じゃが芋とソーセージ、そしてチーズをのせてオーブンへ。チーズが溶けたら出来上がり！
調理時間 20分
| じゃが芋（中くらい） | １個 |
|---|---|
| ソーセージ | ２本 |
| 季節の野菜（今回はそら豆を使用） | ３～４粒 |
| パン | １枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 粒マスタード | 小さじ１ |
| ビネガー | 小さじ１ |
| 塩・コショウ | 少量 |
| スライスチーズ | １枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
レンジや蒸し器でやわらかくしたじゃが芋は皮をむいてつぶし、オリーブオイルと粒マスタード、ビネガー、塩、コショウを加えて混ぜる
ソーセージは茹でる
パンにマヨネーズを薄く塗り、①のじゃが芋とボイルしたソーセージ、季節の野菜（今回は塩茹でしたそら豆）をのせて、スライスチーズを散らし、２００℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く
熱々を召し上がれ！
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