サルサ・シュリンプ
料理家 by 小田川さなえ
04月13日 UP
ライムの香りがエビと好相性♪
ビールにもワインにも！お酒によく合うひと品です！
調理時間 30分
3～4人分
| ブラックタイガー | １２尾 |
|---|---|
| アボガド | １/２個 |
| タマネギ（みじん切り） | 大さじ２～３ |
| トマト（細かく刻む） | 大さじ３ |
| ライムの絞り汁 | 大さじ２ |
| ニンニク（みじん切り） | １片分 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 少量 |
細かく刻んだアボガドとトマト、みじん切りのタマネギをボウルに入れ、ライムの絞り汁とオリーブオイル（大さじ１）、塩、こしょうを加えて混ぜる
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、オイルに香りを移し、殻をむいて、背ワタを取ったブラックタイガーを炒める
②のブラックタイガーをお皿に並べ、①のソースをかけたら出来上がり！
エビの種類はお好みでどうぞ♪
ニンニクは焦げると苦くなってしまうので、ほんのり色付いたくらいでエビを加え炒めましょう！
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