＊スパイシージンジャーシロップ＊
料理家 by Kiyomi
02月18日 UP
寒い季節にぴったりなｽﾊﾟｲｽたっぷりなシロップです
紅茶や炭酸水などの飲み物の他に、お肉料理のソースやドレッシングなどにも応用できます。
調理時間 50分
WECK小瓶
| 生姜 | 100ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 100ｇ |
| ピンクペッパー | 小1 |
| シナモンステック | １本 |
| クローブ | 2粒 |
| カルダモン | 2粒 |
| 鷹の爪 | ２本 |
| レモン汁 | 大2 |
生姜をスライスし、その上に砂糖をのせ水分が出るまで約３０分おく。
水分が出てきたらすべてのｽﾊﾟｲｽ＆レモン汁を加え、弱火でコトコト煮込む。
つやつやに煮詰まり、トロリとしたら出来上がり♪
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