ポカポカ・・・なのです。
ほら、みて♪

こんなにもう蕾がふくらんでいます。

ブルーベリーは枝が赤いのですね。

昨日、富良野にある「星の果樹園」さんを訪ねました。
星野さんは、元百貨店マンという異色の経歴を持つ、ファーマー。

彼の作るブルーベリーやハスカップ、ラズベリーは
毎年、富良野ル・シュマンの甲斐シェフのお気に入りで、
タルトやコンフィチュールになっています。

そんな星野さんは、ここに入植して10年。
成木となるまでに5年はかかるベリーたちと日々ニラメッコしながら、
近くに教えをこう人もいなく、独学でベリーをここまで育てていらっしゃいました。

星野さんのベリーは甘くて酸っぱくてジューシーで、鼻に抜ける香りがよくって。
とにかく、昨年食べて、すっかりその虜になってしまったのです。

今年は、なんとか少しでも販売させていただけないかと
お願いに上がったのですが「冷害」があったようで
おもうほどの収量がないのではないかというのが、星野さんからの回答でした。

それでも「少しでも」と食い下がる私（笑）
こういうときは、本当にしつこい。

もし上手く予定より多くとれたら・・・で今年は良いので、

是非とも是非とも、みんな頑張って育ってくれよぉおおお～と願う私です。

先週末、阿寒湖に行ってきました。

阿寒は、アイヌコタンがあり、
先住民族の文化や精神に触れることができる場所です。

訪れるたびに、心動かされる彫刻に出会います。

私は芸術に詳しいわけではありませんが、
「心が胎動する」のです。
少し大げさにいえば、ドキドキして心が苦しくなっちゃうくらいに。

メインの写真の2人の女の子、
なんてやさしい表情をしていることでしょう。
長い冬を越え、ようやくやってきた春に、
心ウキウキと外に飛び出して
お花を手に、草原を駆けまわっているようです。

そして、こちらは製作途中のアクセサリー。
木をぬるま湯につけ、柔らかくしてから１つ１つ手で掘っていくのだそうです。

アイヌ文様はとても美しく、
魔除けとしての意味があるのだそう。

１つ１つに意味と思いが込められて、
仕上げるのにかかる時間は膨大です。

最終的にネックレスなどの形になって数千円で販売されていますが、
正直とってもお安いと思います。

デザインとしても美しく、本当に素晴らしい技術がこの土地には残っています。

そして、↓この犬を見てください。

犬というよりも人間のように
私に語りかけてきます。

「アナタハ、ココデ　ナニヲ　カンジマシタカ？」

どの作品にも、魂が宿っているようで、
気配を感じることさえありました。

感動という言葉が軽いと思うほど、
心をつかまれ、魅了された時間となりました。

最近ちょっと忙しくって、
あまり自分の時間が取れない日々が続いています。

でも、移動中や、人とのコミュニケーション、外食に出かけた先で
小さな幸せにたくさん出会います。

このバラは、
帯広市内に4月14日にＯＰＥＮした焼肉屋「だいじゅ園」のオーナーが
オープン2日後、へとへとになっている中で、
帰りがけに私とフードソムリエのエディター兼デザイナーに1輪ずつくれたものです。

幸せ♪♪

そしてこれは、
フードソムリエ料理家の「山下敦子」さんが、
十勝・前田農場の小麦粉だけを使って焼いてくれたパン達の
表書き。

「十勝の恋」ですよ。ステキ～。

京都からのお客様が来ることをつげ、地元レストラン「十勝ビール」に予約したら、
こんなに可愛いカラフルポテトのつけあわせを、わざわざ作ってくれました♪
お客様も大満足、すっごく幸せ♪

ちょっと写真はありませんが、

昨夜はヒヨコ豆を煮て、
そこにジャガイモ、セロリ、ニンジンを加え、
トマトピューレとガラムマサラ、塩、オイルを入れた
なんちゃってカレーを作ったのですが、
これがまた、思っていた以上に美味しくって、

なんだかやっぱり幸せ♪

小さな幸せが集まるって、
とってもステキなことだなと、かみ締めるように思う今日この頃です。

GWは、たくさん料理をしよう！！と、
以前から、ずっと「作ってみたーーい」と思っていたヒヨコ豆料理と
小麦粉料理に挑戦したいと考えています。

まずは、香取薫さんのレシピで、
チャナ豆のスープカレーを作ってみました。

夜９時から、
水に浸していたヒヨコ豆を、煮はじめ、
同時に玉ねぎを炒め・・・。

スパイスをあわせて、出来上がったら１１時♪
トマトの皮を湯むきするのが面倒で、残ってしまった（笑）

お味見だけにしておいて、朝起きて、いただきました。
おいし～～～～～！！！

少しスパイスの中に足りないものがあったので、
カレー粉を入れてしまったのでスープカレーではなくなちゃった・・・けれども美味。

レシピ通りだったらもっと美味しかっただろうなぁ・・と悔しい思いも残ります。

ところで、ご存知でしたか？
今、フードソムリエには
「ひよこ豆のフムス」のレシピが３つもアップされているんです♪

・レンテル豆のホムス（林恵子さん）
・ひよこ豆まるごと！フムス（CALMOさん）
・フムス（山村夕紀子さん）

次は、フムスを作ってみようっと♪