小麦やジャガイモを作る農家の４代目、
３１歳の農業青年が私に、
「僕たちは、もっともっと
顔の見える消費者さんと出会いたいのです。
ウチの畑で作ったものは、僕らの知らないところで、どなたかの手に渡っていきます。
でも僕らはもっと、消費者のみなさんを知りたいのです。
僕らの作物を食べてどう思いますか？
どこが満足ですか？不満はありませんか？
そのことから、僕らは学び、感じ、
もっともっと自分に厳しくならなければなりません。」
・・・と、そう言いました。
私はこの言葉を聞いて
ドキドキし、彼に恋をしそうになりました（:-p）
「あ！生産者さんは今、
大きく変わろうとしているんだ」
・・・そんな思いをピピッと受信しました！！
◆ ◆ ◆
１０年間、マーケティングを生業にしていた私は、
小さなキッカケが大きく広がっていく、
そんな瞬間をこれまで何度も見てきました。
そして、この言葉を聴いた時、
まさにその瞬間に立ち会ったのではないかと思い、
私の心は大きく震えました。
その時、私たちの役割はなんだろう？
フードソムリエの料理家のみなさんと一緒に何ができるかしら？
ワクワクしながら、少しずつ考え始めています。
コメント (2)
はじめまして。
２６日に北海道ホテルで、脇雅世さんのＩＨクッキングセミナーが開催されることをご存知ですか？
十勝の食材を使ってとのことです。
スープの本お気に入りとのことなので、コメントしました。
興味ありますでしょうか？
投稿者: ｄｅｍｉ | 2007年11月21日 01:29
日時: 2007年11月21日 01:29
demiさん、こんにちは♪
すっかりレスが遅くなってしまって恐縮です。
脇先生のセミナー、行ってまいりました～。
demiさんもいかれましたか？？
IHは普段使用しているので、勉強になりました。
脇先生はとても美人でタレントさんのよう♪
びっくりでした。
投稿者: taka | 2007年12月 2日 14:55
日時: 2007年12月 2日 14:55