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2007年11月 アーカイブ

2007年11月 1日

秋の足あと

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朝起きたら、昨夜の雨風で
木の枝に残っていた楓がすっかり落ちていました。

秋が過ぎ行くこの時期、

私たちは毎年、まもなくやってくる冬に向け、
心と身体と環境を整える準備をします。

農家のみなさんは、
怒涛のような秋の収穫がひと段落し、
冬ごもりに向けて、農機具のお手入れや堆肥づくり、
来年の種の確保などなど・・・。

収穫⇒出荷の作業が終わっても、
まだまだやること山積みなのですね。

先ほどもお電話が来て
「市場のことはわかんないからさ、
 来年はさ、どんなジャガイモ欲しいの?」と・・・。

うわぁ~、ありがたい!!

「インカのひとみと、ノーザンルビーってご存知ですか?・・・」

こうやって私たちのニーズを聞いてくれ、
来年に向けての準備をしてくださる。
本当に感謝以外のなにものでもありません。


納品いただいた貴重な貴重なお野菜たちをみると、
「本当にありがとうございます」と思わず言葉が出てきちゃう。

今年もそんな季節がやってきました。

2007年11月 6日

ケメイキ

北海道に戻ってきてから、とても気になっていることがあります。

先住民族・アイヌ民族のみなさんが今に語り継いでいるモノ、コト。

先日、ケメイキと呼ばれるアイヌ模様の刺繍が施された
展覧会に行ってきました。

■会場に飾ってあった民族衣装

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あまりにも美しいこの模様。

本来は魔よけなのだそうですが、
私はまるで吸い込まれるかのように、
身動きが出来なくなり、その場で呆然と立ち止まってしまいました。


私の中には、アイヌ文化に触れるたび、
言葉に出来ない様々な葛藤が沸き起こります。

それは私が、
我々の先祖とアイヌ民族の先祖が
北海道で歩んできた歴史を
正しく把握していないせいなのだろうと思います。


でも、そんなことをも凌駕するほどに、
その美しさ、精練さで、
私の心臓はまるでわしづかみにされたかのように大きく鼓動するのです。


先日行った、阿寒湖のアイヌコタンでも、
その素晴らしい伝承性にただひたすら感激しました。

アイヌ木彫り作家である、瀧口政満氏のお店を訪ねたとき、
その空気感、彫刻がもたらすメッセージ性に圧倒され

心が震える・・・
空気に緊張感が走る・・・
何かに包み込まれる・・・

そんな不思議な気持ちになりました。


■瀧口政満氏の作品

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北海道にいながらも、
今まで、まるで気付かないかのようにしてきたメッセージ。

もっともっと知りたい、今、私は心からそう思っています。

2007年11月12日

顔の見える『消費者!?』

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  小麦やジャガイモを作る農家の4代目、

  31歳の農業青年が私に、


  「僕たちは、もっともっと

   顔の見える消費者さんと出会いたいのです。


   ウチの畑で作ったものは、僕らの知らないところで、どなたかの手に渡っていきます。

   でも僕らはもっと、消費者のみなさんを知りたいのです。


   僕らの作物を食べてどう思いますか?

   どこが満足ですか?不満はありませんか?


   そのことから、僕らは学び、感じ、

   もっともっと自分に厳しくならなければなりません。」


                            ・・・と、そう言いました。

  私はこの言葉を聞いて

  ドキドキし、彼に恋をしそうになりました(:-p)

  「あ!生産者さんは今、

          大きく変わろうとしているんだ」
 

  ・・・そんな思いをピピッと受信しました!!


   ◆        ◆        ◆

 
  10年間、マーケティングを生業にしていた私は、

  小さなキッカケが大きく広がっていく、
  そんな瞬間をこれまで何度も見てきました。


  そして、この言葉を聴いた時、

  まさにその瞬間に立ち会ったのではないかと思い、
  私の心は大きく震えました。

  その時、私たちの役割はなんだろう?

  フードソムリエの料理家のみなさんと一緒に何ができるかしら?


  ワクワクしながら、少しずつ考え始めています。

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プロフィール


北村 貴(taka)
フードソムリエ代表


20年間の東京生活を経て、
2004年12月、真冬に
故郷・北海道十勝へ戻る。
よく食べ、よく遊び、よくしゃべる。
特技は四葉のクローバー探し

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