かおりちゃんに対抗して（笑）

私も下井さんのレシピで、サラダ風ピクルス作ってみました♪

カメラの調子が悪く、赤色が強くなってしまっているのですが、
実はラディッシュをいれたので、ピクルス液が赤く染まっております。

ずっと冷蔵庫に眠っていた（ゴメン）、農業をやっているイトコがつくったニンジンに、
夏野菜のカレーを作ろうと、農家の方がやっている露店で98円で買ってきた
カリフラワー（すごい立派）、一緒に買ったラディッシュ、大根。

さらに、ついつい何か買っちゃう日曜日のホコテン（帯広は毎週日曜がホコテンなの）で、
ゲットしたハーブとミニトマトを入れて作ってみました。
（↑農業青年達がやっている夢想農園　みんな良い顔してる！）

サッパリ、あっさり。
ちょっと一人暮らしなのに、作りすぎたかなぁ～なんて想っているうちに
ポリポリぽりぽり・・・。

気付けばもう残り僅か♪
毎日少しずつ味も変化し、美味美味～。

夏野菜の美味しい季節、
色々な形で野菜をたくさん取れて幸せですね。

最近、北海道の農家さんは、本当に多種多様な野菜を作っています。
コールラビやルバーブ、ビーツ、パクチョイなどはもう常連顔で並んでいますし、
先日は皮が黒いビーツや紫色の小玉のジャガイモを発見しました。

皮が黒いビーツを使った料理、
後日楽しみたいと思っています。どんな色になるんだろう・・・。