栄養検定は、栄養学の基本を学ぶための検定です

入門コース

栄養に関する分野(テキストの各章)ごとの、基礎的な知識について公式テキストの練習問題を中心に出題します。

初級コース

栄養に関する基礎的な知識について、分野にまたがる知識も含め、テキストの重要語句などについても出題します。

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知っておきたい!栄養基本がわかる本

栄養検定公式テキスト

栄養の基本
  • 食べ物がどのように消化・吸収・代謝されるのかを理解できます。
  • 日本人の食事摂取基準に掲載されている栄養素について学びます。
  • バランスの良い食事の考え方を理解できます。
  • 食品の機能性やライフステージごとの栄養摂取について学びます。
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