おもち大福｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

: ねぎ　牛　ネギ　長ねぎ　玉ねぎ

おもち大福

お餅で作る簡単大福！

by 料理家小田川さなえ

投稿日01月04日

おもち大福

お餅をレンジでチンしたら、あんこを包んでハイ！出来上がり♪

	15分

	6個分

切り餅	3個
水	大さじ３
砂糖	大さじ１
あんこ	１８０ｇ
甘納豆	適量
片栗粉	適量

あんこを6等分に分けて、丸めておく
耐熱用の器にお餅と、水、砂糖を入れて５００Wのレンジで1分３０秒加熱し、ヘラなどで全体を混ぜる
＊この時は、まだ餅と水が完全に混ざっていなくてよい
さらにレンジで約1分加熱して、よく混ぜ、水分が残っているようなら再度30秒ほどレンジで加熱する
片栗粉をふり入れたバットに③の餅を取り出して、少し冷めれば表面にも薄く片栗粉をふり６等分に分ける
⑤を薄くのばして甘納豆を５～６粒並べ、あんこをのせて包み込んだら出来上がり！

今回は1個当たり約５０ｇの切り餅を使っています。
レンジでの加熱時間は目安ですので、お餅が全体的に水分を含んで柔らかくなるまで、様子をみながら加熱していってください。
今回は甘納豆も一緒に包んで豆大福風にしていますが、豆を抜いてプレーンに、またイチゴを入れてイチゴ大福など、どうぞお好みのお味をお楽しみください♪

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

一覧へ＞

きちんとレシピのトップページはこちら >