ゆで卵をつくる。卵を7分ほど茹でて半熟にする。
沸騰した湯で菜の花をさっと茹でる。
マヨネーズ・醤油・わさびを合わせ、わさびマヨネーズを作る。
水気をきった菜の花を３cm幅に切る
菜の花をわさびマヨネーズとあえたら、４等分にしたゆで卵をかざって完成！
- 菜の花は茹ですぎないこと。水にさらすと水っぽくなるので、さっと茹でて色鮮やかになったらざるの上で冷ましながら水気を切るのがおすすめです。
伊賀るり子さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
