きちんとレシピ

レシピ詳細

キャロットラペのクミン風味

料理家 by こだまゆきこ

06月25日 UP

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にんじん1本で簡単に作れる一品です。

クミンシードがさわやかなにんじんサラダです。ナッツの歯ごたえも美味しいです。

調理時間 10分

材料

2人分

にんじん 1本
ミックスナッツ 適宜
クミンシード 大さじ1
〇玉ねぎ(すりおろし) 1/8個分
〇(お好みの)ビネガー 大さじ2
〇オリーブオイル 大さじ2
〇塩 適宜
〇砂糖 ひとつまみ
〇こしょう 少々
  1. にんじんの皮をむき、4cm長さに切り、1本分せん切りにする。ボールに入れて塩ひとつまみ入れてまぜ合わせ、2分置いておく。

  2. ミックスナッツを粗く刻む。

  3. ボールに〇を全部入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  4. ①のにんじんから出た水を捨てる。②と③、クミンシードを入れて混ぜ合わせる。

調理のポイント
プロのひと手間
  • クミンシードの量はお好みで調節してください。
  • ミックスナッツを燻製ミックスナッツ(市販品)にすると香ばしい美味しさになります。

メモ欄

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