① たまねぎはみじん切りにして、パン粉は牛乳を入れ湿らせておく。

パウンドケーキ型にベーコンを敷く。卵は固ゆでにしておく。

合いびき肉に塩、こしょう、ナツメグを加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。

そこに溶き卵、①を加える。

ベーコンの上に④の半分、ゆで卵、タネの半分と重ねて乗せる。

アルミホイルをかぶせて１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く。

ソースの材料を小鍋に入れて温めて、⑥で出てきた肉汁を加え、塩、こしょうで味を調えて、食べやすく切り分けた⑥にかける。

にんじんとブロッコリーは食べやすい大きさに切り、蒸して（または茹でて）添える。