抹茶クッキー
料理家 by 長田絢
09月05日 UP
発酵バターの方が風味がよくなりますが、無ければ普通のバターでも可能です。
調理時間 30分
直径3cmのもの25～30枚分
| 発酵バター | 160g |
|---|---|
| 粉糖 | 100g |
| 卵黄 | ２個 |
| 薄力粉 | 290g |
| 抹茶 | 10g |
室温に戻したバターに粉糖を混ぜ合わせる。
そこに卵黄を入れ混ぜ合わせる。
抹茶と薄力粉は合わせてふるってさっくりと混ぜ合わせる。
筒状に成形して冷凍庫で凍らせる
包丁で約5mm幅に切る。
180℃に予熱したオーブンで約10分焼く
メモ欄
料理家 by 長田絢
09月05日 UP
発酵バターの方が風味がよくなりますが、無ければ普通のバターでも可能です。
調理時間 30分
直径3cmのもの25～30枚分
| 発酵バター | 160g |
|---|---|
| 粉糖 | 100g |
| 卵黄 | ２個 |
| 薄力粉 | 290g |
| 抹茶 | 10g |
室温に戻したバターに粉糖を混ぜ合わせる。
そこに卵黄を入れ混ぜ合わせる。
抹茶と薄力粉は合わせてふるってさっくりと混ぜ合わせる。
筒状に成形して冷凍庫で凍らせる
包丁で約5mm幅に切る。
180℃に予熱したオーブンで約10分焼く
メモ欄