春ｷｬﾍﾞﾂのさっと煮
料理家 by 落合葉子
05月18日 UP
１５分でできる、簡単レシピ！
一つのお鍋で、簡単にできます。春ｷｬﾍﾞﾂがおいしい今、たくさん頂きましょう。
調理時間 15分
4人分
| 春ｷｬﾍﾞﾂ | 1/2個 |
|---|---|
| ｿｰｾｰｼﾞ | ４～８本 |
| コーン缶（小） | 1個 |
| コンソメ | 1個 |
| 酒 | 少々 |
| 塩 胡椒 | 各 少々 |
春ｷｬﾍﾞﾂは、一枚ずつ剥し、水につけて、パリッとさせておく。
鍋に、ｷｬﾍﾞﾂを手でちぎりながら敷き詰め、上にｿｰｾｰｼﾞを乗せ、コーン缶を汁ごとのせ、コンソメ、塩、胡椒し、蓋をして強火にかける。
フツフツしてきたら弱火にし、蒸し煮にする。ｷｬﾍﾞﾂにさっと火が通るくらいがおいしい。
ｷｬﾍﾞﾂに火が通りすぎてしまうと、食感が悪くなるので、注意！
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