卵は室温に戻しておく。オーブンは160度に予熱しておく。型にはクッキングシートを敷いておく。（敷けない型にはバターを塗って小麦粉をはたいておく。

チョコレートは細かく刻む。薄力粉とココアパウダーはふるって合わせておく。

チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす。ラム酒、砂糖を加え混ぜる

③に卵を3回に分けて加える。

粉を一度に加えてよく混ぜ、ナッツ類も加える。

型に流しいれ160度で20分焼く。