タレの材料をそれぞれ、好みで適量混ぜておく。
生わかめは洗って、水を切り、一口大に切きっておく。
粉は混ぜ、水を混ぜ、わかめを混ぜる。粉が足りなければ、加える。
フライパンを火にかけ、ごま油を入れ、３を流し入れ、中火で両面、少し、焦げ目がつく位、焼く。
好みのタレで頂く。
- 生のまま、わかめを使い、火を通す。
- 焼く際、フライ返しなどで、押し付けながら、粉に火が通るように、 よく、焼く。
- タレは好みの味でよい。
林恵子さん プロフィール
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