ウナギのミルフィーユ

調理時間　15分

土用の丑の日をスタイリッシュに

クリップ数人

ウナギとゴハンををミルフィーユ仕立てにしました。バルサミコでちょっと酸味を加えています。写真奥の、ウナギごはんに欠かせない肝吸いは、ガルバンゾやキドニーを合わせてコンソメスープ仕立てに。

真の美人の食卓には、旬と遊び心があります。土用の丑の日のうなぎも、スタイリッシュに変身させましょう♪