ひとくちサイズのえびパン | フードソムリエ

ひとくちサイズのえびパン

調理時間　20分

ひとくちで食べられちゃうエビがのったプリプリパン

休日のブランチにちょっとだけ時間をかけて、こんなパンはいかがですか？

クリップ数人

MYクリップとは？

むきエビ 100ｇ
玉ねぎ 30ｇ
白ワイン小さじ1杯
片栗粉大さじ1杯
塩小さじ1杯
黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ1杯
ベビーリーフ 100ｇ
ミニ食パン 4枚
小麦粉適量
お好みお野菜適量

ポイント 1

食パンには薄く小麦粉をつけてから　具材をつけるとはがれません。

むき海老を洗いキッチンペーパーで水分を取り　まな板の上で粘りが出るまで細かくたたきボウルにあける。
①の中に玉ねぎの微塵切り　塩　ワイン　片栗粉を入れしっかりと混ぜ合わせる。
食パンの片面に小麦粉を少量まぶし②を薄く貼り付ける。
フライパンにオリーブオイルをひき中火にして③のパンを具材をつけた面から焼く。
食べやすい大きさにカットし　野菜と一緒にお皿に盛り付け　粗引き胡椒をかけて

by 料理家・中本ルリ子さん

フードコーディネーター。日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　ベジタブル＆フルーツマイスター。現在　北海道電力　

ショッピングコーナー近日OPEN