春に種をまいた小麦、”はるきらり”収穫の日を迎えました～パチパチ。

これで全小麦の日程は無事終了です。パチパチパチ～、ようやったわ。

8月19日曇り小雨模様の中、がんばりました。ヒゲだらけに小雨だらけで。
この時期の天気予報は当てにならないとはいわないけれど、”天気の急変にはご注意ください。”という一言が象徴するように、晴れよりも雨の確立は当たる！18日の予報では、１９，２０，２１日と三日間雨予報。”神様、午前中だけでも曇っててください！！！！！！”と祈りをささげながらの収穫となりました。

水分はまだ28~30％近くありました。3日間雨のあとにすぐに畑に入れない可能性が高し、はるきらりも色んできているということで、収穫開始！

今はまだ乾燥機の中で待機中ですが、今年も待望の春小麦”はるきらり”が、当農場の香味麦選に加わります！まだまだ北海道でも珍しい、稀少品種です。これからの作付の増産にもアピールしていこうと思います。

皆さまのキッチンにお届けするには、まだ若干の時間（検査、製粉、エージング（熟成））とかかりますが、早々に売れ切れてしまった”はるきらり”。

あなたのキッチンでも、”キラリっ”輝くパンになってほしい！

8月7日、登熟に向かう”はるきらり”