７月７日に行われたＢＣキャンプin十勝。畑の中で食べ比べをした”春よ恋”と””はるきらり”の参加者の結果がついにでました～パチパチ。
注：今回の試作での結果ですので、あくまで傾向であり、評価は絶対値ではございません。
評価パン： 春よ恋・はるきらり１００％のフランスパン（小麦粉：前田農産・作：はるこまベーカリー様）
評価場所： 春よ恋とはるきらりの畑の中orその目の前。
評価対象： ＢＣキャンプ参加者約７０人 （うち４６％の男女回答）
評価方法： ５段階評価、男性：青シール 女性：赤シール
評価項目： Ｉ 外皮部分（硬さ・香ばしさ・おいしさ）
ＩＩ 内部部分（口溶け・弾力・うまみ・甘み）
ＩＩＩ 総合評価（食感・おいしさ・フランスパンとしての評価）
まず、Ｉ外皮部分から
春よ恋：男女同じようにバラツキのない点が分布。安定した香ばしさがある。
はるきらり：男女別で評価は分かれる。好きとふつうという評価は男性ほど高い。外皮のパリッと感は男性のほうに人気。
ＩＩ 内相部分
春よ恋：女性にはダントツ人気。やっぱりモチモチ感がいいのかな～。女性票を捕まえたＮｏ．１人気小麦らしい評価。男性も6割くらいは好きな人が多い。
はるきらり：女性には、ちょいあっさりしすげているのかな？男性は二分化しているけど、ハマれば好きな人多しの予感。
ＩＩＩ 総合評価
春よ恋：女性・男性ともに安定した人気がある。食感・おいしさ109.5ｐｔ：フランスパンとして11７ｐｔ
はるきらり：評価くっきり、好きと普通と別れる。ハマる人にはガツッンくる小麦。どちらかいうと男性人気。（父の日なんかに焼いてあげよう！）食感・おいしさ119.5ｐｔ：フランスパンとして111ｐｔ
今回初めての試みでしたが、大変楽しい！！！という印象を受けました。心を込めてパンを焼いてくれた"はるこまベーカーリー"の栗原さんとスタッフの皆さん、暑い中、参加していただいたＢＣキャンプの皆様大変ありがとうございました。これを機会にまたまた、北海道、十勝、前田農産の小麦をよろしくお願いします。
最後にＢＣキャンプの新聞記事について掲載しま～す。
