その時がきたら｜料理家BLOG｜私のキッチン手帖

その時がきたら

市場で目にしたトマト
ふっくらと瑞々しくたくさん連れ帰った。

窓辺において追熟を待ちつつ愛でる。

その時がきたら
直ちにソース作りに取りかかろう。

その瞬間を見逃さず
まっすぐ作る。

トマトも家族も笑顔になると信じてる。

投稿者：salbot恭子日時：2008年06月30日 00:37 ｜パーマリンク

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料理家の叔母に師事し渡仏。パリ「オテル・ド・クリヨン」内２つ星レストランに勤務する。帰国後は著名な料理研究家をサポートしつつ自らの料理教室を主宰。撮影、ケータリング等その活動は幅広い。フランス人の夫+２人の子供と東京に暮らす。