柿が美味しそうですね・・・今年は豊作だと言うのに・・・・
我家の柿の木は今年はお休み年の様です。
1個も生っていないのは少々淋しい・・です。
でも、たくさん頂く時にどうしよ・・と思う事ありませんか？
そんな時！このマリネは色々と使えて便利です。
材料
柿 2個
グラニュー糖 大2
ブランデー 大2
作り方
① 柿は皮をむいて、薄く切る。
② グラニュー糖とブランデーをかけて一晩おく。
③ ヨーグルトにかけでも・・・アイスクリームに添えてもきれいで美味しいです。
寒くなると鍋が恋しいですね！スーパーでもきりたんぽが良く見かけられる様になりましたね。
材料
鶏のもも肉 200g
ごぼう 1本
まいたけ 1パック
せり 1把 無ければ水菜
きりたんぽ
比内鶏のスープ
作り方
①鶏のもも肉は一口大に切る。
②野菜はざくざくと切る。
③ごぼうはささがきにする。写真の様に鉛筆を削るようにする。
④スープは比内鶏のスープが市販されているので・・
表示に様に薄めて鍋に入れる。
⑤鶏肉を入れて沸騰させて、あくを取る。
⑥野菜類を入れて、これが沸騰してきたら、きりたんぽを入れる。
