コラム｜いざ！ 男の料理塾

桜が満開ですね。あちこちでお花見・・の声が聞こえます。
とっても簡単で、ヘルシーなおつまみ

ビール片手に作れます！

材料

ドライフルーツのイチジク　　　6個
ブルサンチーズ　　　　　　　　大4
牛乳　　　　　　　　　　 　　　　小2

作り方

①　ドライフルーツのイチジクは5時間位水に浸ける。

②　水に浸けると柔らかくなる。それを半分に切る。

③　ブルサンチーズを牛乳を入れてクリーム状にする。

④　いちじくにチーズをのせる。

出てきました！たけのこです。
「たけのこ」のゆがき方は・・次回にまわしましょう　。

最近は小ぶりに湯がいた物を売ってますね。パックになっているのではないです。
是非湯がいた「たけのこ」を見つけたら・・・作って下さい。

材料

たけのこ　　　　３００g
油揚げ　　　　　１枚

米　　　　　　　　３合
淡口醤油　　　 ４５cc
酒　　　　　　　　４５cc
水

作り方

①　たけのこは薄く切る。油揚げもせん切りにし、熱湯をかけて油抜きをする。

②　米を洗って、釜に米と調味料を入れて、水を分量まで入れる。
③　切ったたけのこと油揚げを入れて炊く。