ストラスブールから一時間ちょっとで、ロレーヌ地方の中心都市・ナンシーに到着します。 アール・ヌーヴォー発祥の街で有名なナンシーは、特産品を使ったおいしい伝統菓子がいろいろあることでも有名。
スタニラス広場の回りのお菓子屋さんでも、ベルガモット・キャンディーやマカロン・ド・ナンシーと一緒に、ガトーショコラ・ナンシーを発見！ アーモンドプードルをふんだんに使っているこのお菓子、あのスタニラス・レクチンスキー公（※）も大好きだったそうです。
※18世紀ポーランド王、スタニラス・レクチンスキー（ルイ15世の義理の父）。
